Taimu

Taimu의 붕어빵을 손에 쥐었을 때 가장 먼저 느껴지는 것은 껍질의 가벼움이다. 도톰하고 묵직한 옛날식 반죽과 달리 얇고 바삭하게 구워낸 피 덕분에 첫 입부터 속재료의 맛이 또렷하게 닿는다. 구워낸 뒤 가장자리에 남은 바삭한 날개 부분을 함께 곁들여 내어주는 배려 역시 갓 구운 빵을 기다리는 시간의 여운을 기분 좋게 채워준다.

기본이 되는 통팥 앙금은 꼬리 끝까지 촘촘히 들어차 있으며, 과하게 달지 않고 포슬포슬한 식감이 살아 있어 가벼운 피와 잘 어우러진다. 커스터드 스타일로 완성한 '우프 크림'은 반죽의 은은한 짠맛이 진하고 부드러운 크림의 풍미를 한층 살려주며 파이처럼 바삭한 식감도 함께 전한다. 여기에 은은한 단맛으로 사랑받는 두유 크림이나 파이 반죽으로 구워내는 파이야키까지 갖춰, 그날의 기분에 따라 반죽과 소를 다양하게 고르는 즐거움이 있다.

따뜻한 붕어빵 외에도 휘핑크림과 팥을 채운 '히야시타이야키(차가운 붕어빵)'를 비롯해 모나카 아이스크림, 소프트크림 등 시원한 디저트도 준비되어 있다. 차가운 붕어빵은 포장해 집 냉장고에 차갑게 굳힌 뒤 먹어도 맛이 좋아서 더운 계절의 간식으로도 잘 어울린다.

네리마역 바로 가까이에 자리하고 있으며 결제 시 PayPay도 지원하므로, 열차 환승길이나 퇴근길에 가볍게 들르기 편하다.